従妹から西瓜の差し入れが有り果肉を食べた後に
皮も食べられると知り気になっていた皮を昨夜
レシピどおり炊いて食べました（味付けは私好みで）。
食感は冬瓜みたいで手間さえ惜しまなければ
これから西瓜を貰った時（買ってまで食べる気なし）
皮は夏の一品になるかも？です。

冬瓜みたいです。