鰻受難の日でしたよね。

私の大好物なのですが夫は長い物は大嫌いと
言い張り鰻を食べようとしませんでした。

ドジョウは食べるのに？
ドジョウも長いのに？と不思議でした。

ドジョウを食べるのを知ってるのは
明石の魚の棚商店街で川魚専門店でドジョウの蒲焼を
買って出したら食べたからです。

ドジョウも長いのに鰻を食べない言い訳と思いました。

そこで私は考え鰻と言わず料理の一品として（うざく）を
だしたら食べたのです。

食べ終えた後で鰻だとバラしても夫はその後は
土用の丑の日には鰻を承知で私が作ったうざくを食べていました。

何故に夫は鰻を食べないと言ったのか未だに謎のままです。

考えたらドジョウは家の前が農業用用水路？で
泳いでいる身近な食べ物だけど鰻は獲れないので
食べたことの無いのが理由かと？…

ここ数年の鰻は浜松へ行った際に買う浜名湖産で
冷凍保存して食べたい時に食べています。
（東山商店街の鰻専門店は数年前に閉店したので）

買った時のままの鰻の味（添付のタレもつけません）

うざくにした鰻です。
ガラスの小皿は茗荷の甘酢漬け（自分で漬けました）です。

残していた半匹の鰻で焼いただけの味と
うざくで2種類の味を楽しみました。

もう、食べきったので浜松まで買いに行くか？
取り寄せるか？迷っています。

スーパーの鰻を買う気は有りません！。