筋トレ教室で雑談中に美味しそうな話を聞き
作ってみることにしてレシピを教えていただきました。

元は「ダイエット」の為の料理らしいですが栄養たっぷりなので
身体に良いと思ったからです。

基本材料は　セロリ・ピーマン・キャベツ・玉ねぎに
味付けはトマト缶にコンソメです。

でも、スタッフの方は野菜室にある野菜を入れると言われていたので
ニンジン・シイタケ・ナス・ブロッコリーも投入。

炊きあがったのを味見してガ～ン！
酸っぱかったのです。

トマト缶の酸っぱさを忘れていました。

でも、酸っぱいのが苦手な私でも苦にならぬほど美味し～い。

食材を入れたら鍋一杯になったのですが楽しみは
炊いて三日目になる明日…

食べた人が口を揃えて三日目が美味しかったと
絶賛していましたから。