海鼠腸

この字が読めます～？

珍味かな？

日本酒の肴に最適です。

夫にお供えした日本酒を飲むのに取り寄せました。

海鼠の味は知っていましたが海鼠腸の味を知ったのは

遥か昔に金沢？輪島を？旅した時です。

見た目はグロテスクですが磯の香に病みつきになりました。

それからは海鼠の時期になると身は夫に腸は私の口にと…

海鼠一個で一本しか取れないので貴重品ですよ。

塩辛が一般的ですが私には塩分が強すぎるので塩分を

調整できる品を探していた私にドンピシャの品。

冷凍なので食べたい時に解凍し食べられるので

リピート決定です。

どんなにしんどくても欠かさず晩酌が出来る間は大丈夫

晩酌が出来る幸せを感じています。