昨日の晩酌のお菜の彩が賑やかになりました。

トマトの赤が映えています。

私が作ったのは絹さやの玉子綴じと
豆腐の吸い物だけでオムレツとポテトサラダは
従妹からの差し入れです。

.
絹さやの玉子綴じは作っていましたが
オムレツは主菜にする予定だったネギトロ解凍前の
差し入れだったのでネギトロ解凍は止め今日の主菜に
回すことにしました。

オムレツなんて夫が鬼籍に入ってから作ってないので
久しぶりの味で美味しかったです。